2月18日（水）、1年生が家庭科の授業で調理実習を行いました。 今回の献立は、旬の味覚を活かした「鮭のムニエル」と、彩り鮮やかな「ポテトサラダ」です。

調理の途中には、これまでの練習の成果を試す「包丁の技能テスト」も実施されました。生徒たちは少し緊張した面持ちで、ジャガイモの皮むきや野菜の切り方に集中して取り組んでいました。

テストの後は、グループごとに協力して調理を再開。香ばしいバターの香りが教室中に広がる中、どの班も手際よく、おいしそうな一皿を完成させることができました。 最後は自分たちで作った料理をみんなで実食。「おいしく食育」を体現する、充実した実習の時間となりました。